タイ式マッサージ サイチャイ

プロ意識とは

こんにちは、裏方★山田です

先日、

久しぶりにお気に入りの店に行ってきましたそこでのちょっとした話です

そちらのお店ではキッシュがメニューにありません。

でもその日、

キッシュを作っているように見え、お声掛けを。

こちらオープンキッチン♪そして山田はキッシュ好き💛

先に結論ですが、

彼女（シェフ）はキッシュは作らないと。

なぜなら、

オムレツの下の生地もちゃんと作りたいけど、
それはとても手が掛かり面倒だからとのこと。

今時、生地はどこにでも売っているのだから、

それではダメですかね？的な酔っ払いの余計な一言・・・

もちろん、あっさり、「作りません」と言われました

↑コッパ美味しいよ♪

一流のフレンチで腕を磨いて独立

いつも寡黙に料理に向き合っている姿を見ていました

キッシュの生地について、

その時もう少しお話させてもらいましたが、

プロ意識の高さに、頭が上がりませんでした。

初心を忘れず、しっかりプロ意識をもって、

これからも【癒しのサロン作り】に取り組んでいきます

そしてたまの自分ご褒美は、シェフのイタリアンバール

YAMADA

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夢叶うお花

こんにちは、サイチャイ斉藤です(^o^)！

今月も残すところ２週間あまり。

１０月はたくさんの美味しい物を食べ、

好きな人達と実のあるお話をし、

色々なことをお勉強している斉藤です

それも歳を重ねる月というすこし特別な１０月なので、

貰いものなんかもいただきます。ありがたや

お誕生日まではまだ数日残ってはいますが(ここ大事)、

なにをいただいても嬉しいですね

プレゼント第一号はなんとお花でございました！

１０月入ってからすぐにいただいたので、

実感わかずでしたがお花は貰う機会ってそうないので、感動しますね～

ちゃんと花言葉や誕生花なんかも考慮してくれたそうで、

いちばん目につく青い薔薇の花言葉は、「夢叶う」「神の祝福」「奇跡」

だそうです。

人工的に作られた奇跡の青い薔薇。

「奇跡の３０代」目指して頑張ります(笑)

あとの二つも意味を教えていただいたけど、

忘れちゃった。。。。てへっ

サイチャイ斉藤


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みのや

日本サッカー強いですね＼(^ω^)／
オジさん井口です。

先日、久しぶりに「みのや」さんで
ラーメン頂きました！


やっぱり、ここは 焙煎味噌 ニンニク


数年ぶりとあって、ドキドキしましたが。


メニューは、様変わりしていましたね（´-`）


とにかくカウンターの作りが高かいです！
作り手、お客さんのコミュニケーションが取れない状態に
なんだか、温かさが感じられない
味噌ラーメンになりましたね。

勉強になります。


部長 井口



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美容サロンの存続率

こんにちは、裏方★山田です

以前リクルートさんから頂いた資料。

札幌市での【美容サロンの存続率】です

そうですね・・・

山田がリラク業界に首を突っ込んだ当時(12～3年前)

その頃にあったサロンさんは・・・もうほぼ残っていないです

特に、「いいお店だな」と思ったところも、

お店は素敵でも（←あ、内装とかじゃないですよ～!!（笑））
↑スタッフの技術が素敵でも、

経営者の方がそこを理解されていなかったり・・・

エステ、ネイル、リラク・・・

始めるのは簡単でも、継続がとても難しいのですね。

そういえば、

山田がサロン経営を始めた頃にご紹介された男性経営者に、

後の3年後に言われました。

「3年続くと思っていなかったよ」と

あら、そんなこと思われていたんだ・・・💦

ちなみに、あちらのサロンは閉店されていましたが・・・

現実そんなもんです

一生勉強

20代で初めてお店を経営した時に、 ←この時は飲食です☆彡

右も左も本当に分からず、友人たちに助けられましたm(_ _)m

今も分からないことがたくさんですが、

それでもアンテナをしっかり立てて、

仲間を大切に、成長していきたいと思います。

次は「目指せ！継続２０年」ですね～

2013年にOPENしたサイチャイ

まだまだ新米サロンですが！

皆さま、どうぞこれからもよろしくお願い致します

YAMADA

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《日曜ブログ～老廃物のお掃除～》

みなさま、10月のど真ん中をいかがお過ごしでしょうか。

サイチャイ斉藤です(^o^)！

今月から登場した５周年ありがとう特別クーポンがとても好評でございます

土日祝日も使えますので、週末しか行けないわっという方には嬉しいですね

いろいろなコースをご用意しておりますので、

お気軽にお問い合わせください！

決算がある時期だったり、

ゴルフの追い込み時期だったりと、

みなさまお疲れが溜まるころでしょう！(決めつけ)

ここぞとばかりに、老廃物のお掃除を前もってやっておくと

後々お仕事が捗ること間違いなしですッ

お仕事が出来る方は、

自分のメンテナンスにも手を抜かないものですよね。

いまわたしがハマりにハマっている、メンタリストのDaiGoさんも言っておりました！

科学的根拠を基にした知識が豊富な方って素敵ですよね

自分に学がないので、頭がバリバリキレる方に弱いです////

斉藤的自己メンテナンスは内からということで、

いい油を摂取してきました！

いちばん手前のは昆布締めのお肉(部位は不明)らしく、

ほんのり熟成されておりました。

締めにはかぼすを使ったさっぱりとした葛そうめんを！

初めて食べましたが面白い食感でした～

知人に連れて行ってもらったこちらのお店は、

私が大好きな方が内装を手掛けたということでお邪魔させていただきました。

和食屋さんが手掛けた焼肉家さんという事で、

和テイストなサイドメニューもありとても使いやすいと思います！

美味しいお肉が食べたいな～　

どこかいいところないかな～

とお探しでしたら、ぜひ「焼肉展」へ

来週もサイチャイをよろしくお願いします

サイチャイ斉藤

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酸素カプセルと紅葉

こんにちは、裏方★山田です

この、ちょっと肌寒い、何か一枚羽織りましょ っていう、

短い季節が好きですね～
そうはいっても巷では風邪が流行っているので・・・

予防も含め、酸素カプセルに

もちろん！！

まんてん（有楽ビル店：大通西1丁目）ね
大通駅から地下直結なので、

雨でも雪でもへっちゃらなのが、嬉しい店舗です

閉所が苦手で、

最近耳抜きが下手になった山田ですが・・・

お店のアメちゃんをたくさん舐めながらww

酸素でしっかりお休みtimeしております

高気圧環境 なので、

マッサージとはまた違った圧が体に掛かり、
イイ感じでほぐされます

YAMADA

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台湾ラーメン

頑張れ、世界バレー！！
こんにちは、オジさん井口です。

先日、リピートしている「ハレルヤ」さんで
台湾ラーメン 頂きました＼(^ω^)／

レギュラーメニューではありませんが、期間限定の一品

醤油ベースのスープに挽肉、ニラ、辛味。


麺との相性もよく、至福の一杯（笑）
サスガ、滑らんなぁ〜


部長 井口



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グラッシェル

こんにちは！サイチャイ前田です(^^)


すっかり秋になってしまいましたが、
これからの季節、北海道ではアイスの新作が沢山出るので、

毎日コンビニの冷凍庫前で悩んでいます笑。

そして先日、ステラプレイスに入っている、
グラッシェルさんに行って

マンゴーアイスのパフェを食べてきました＼(^-^)／

元々、表参道にあるお店なのですが、
とにかくアイスのケーキが可愛いし美味しいので、
数年前から誰かの誕生日にはネットで注文して贈物として使っていました(^-^)


今回、パフェは初めてだったのですが、
やっぱり美味しかったです

女性へのプレゼントに悩んでる方、候補にどうぞ笑笑


サイチャイ前田
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移動販売車 ～アイスクリーム売り～

こんにちは、裏方★山田です

山田、自宅は中央区なのですが、

夕方から夜にかけ、アイスクリーム売りが来るのが、

ずっと気になっておりました

調べたら「移動販売車」というそうです…

原理は焼き芋屋さんと一緒のあれです！

そして先日、

とうとう息子に買いに行ってもらいました～

息子セレクト

抹茶にチョコミント

併せて500円

確か「おいしいアイスクリーム～♪」とか、

音楽が流れています
あ、味はいたって普通でした

ちなみに、山田父の家にも移動販売車が来ます。

スーパー並みに色々揃っているあれです

物品収納がものすごくて、

感動ものですよ、あれは、マジに！！

田舎で出会ったら、

ぜひ一度覗いてみることオススメです

勉強になります

YAMADA

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天使is甘党

こんにちは、サイチャイ斉藤です(^o^)

大型新人の「大西さん」加入後、

いろいろな事が起きたサイチャイ。。。

新しい風って大事ですね！

そんな大西さん、

ただいまタイ式フットの研修中でございます。

覚えが早い～脳みそが元気だッ

若いっていいですね！

すぐにデビューできると思いますので、

決まり次第お知らせいたします～

さて、代謝が最高に悪い斉藤ですが。

この度、

お肌がぴっかぴかの天使生まれ、天使育ちな、

お客様からいただた酵素をついに飲み切りました～

結構な量をいただいたので、ゆっくり整腸活動しておりましたが、

効果抜群！

飲みやすいとは言えないゼリー状の酵素なのですが、

お通じには抜群の効果を見せてくれました！

酵素には血液の循環を促してくれる効果もあってか、

お腹をいつも守ってくれているヒートテックのアンダーウェアも、

必要ない日があります

天使さんに感謝です

10月に入り、気温と湿度も低くなるシーズン！

自分に合った体調管理も必要となってきますね。

タイ式やオイルトリートメントでカラダの循環をよくして、

カラダの大掃除をいたしましょう～～～～

サイチャイ５周年記念の大感謝クーポンもご用意しておりますので、

ぜひお使いくださいませ！

サイチャイ斉藤

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