<   2018年 10月 ( 14 )   > この月の画像一覧

プロ意識とは

こんにちは、裏方★山田です 060.gif




先日、
久しぶりにお気に入りの店に行ってきました162.png
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そこでのちょっとした話です110.png

そちらのお店ではキッシュがメニューにありません。
でもその日、
キッシュを作っているように見え、お声掛けを。
こちらオープンキッチン♪そして山田はキッシュ好き💛


先に結論ですが、
彼女(シェフ)はキッシュは作らないと。


なぜなら、
オムレツの下の生地もちゃんと作りたいけど、
それはとても手が掛かり面倒だからとのこと。


今時、生地はどこにでも売っているのだから、
それではダメですかね?的な酔っ払いの余計な一言・・・



もちろん、あっさり、「作りません」と言われました105.png165.png

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↑コッパ美味しいよ♪

一流のフレンチで腕を磨いて独立173.png
いつも寡黙に料理に向き合っている姿を見ていました110.png

キッシュの生地について、
その時もう少しお話させてもらいましたが、
プロ意識の高さに、頭が上がりませんでした。




初心を忘れず、しっかりプロ意識をもって、
これからも【癒しのサロン作り】に取り組んでいきます172.png
そしてたまの自分ご褒美は、シェフのイタリアンバール169.png




177.pngYAMADA177.png

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by saichai2013 | 2018-10-20 11:00 | 山田のブログ | Comments(0)

夢叶うお花


こんにちは、サイチャイ斉藤です(^o^)!




今月も残すところ2週間あまり。
10月はたくさんの美味しい物を食べ、
好きな人達と実のあるお話をし、
色々なことをお勉強している斉藤です112.png165.png


それも歳を重ねる月というすこし特別な10月なので、
貰いものなんかもいただきます。ありがたや110.png

お誕生日まではまだ数日残ってはいますが(ここ大事)、
なにをいただいても嬉しいですね177.png177.png

プレゼント第一号はなんとお花179.pngでございました!
10月入ってからすぐにいただいたので、
実感わかずでしたがお花は貰う機会ってそうないので、感動しますね~157.png
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ちゃんと花言葉や誕生花なんかも考慮してくれたそうで、
いちばん目につく青い薔薇の花言葉は、「夢叶う」「神の祝福」「奇跡」
だそうです。

人工的に作られた奇跡の青い薔薇
「奇跡の30代」目指して頑張ります(笑)

あとの二つも意味を教えていただいたけど、
忘れちゃった。。。。てへっ127.png



サイチャイ斉藤


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by saichai2013 | 2018-10-19 12:53 | スタッフブログ

みのや



日本サッカー強いですね\(^ω^)/177.png
オジさん井口です。

先日、久しぶりに「みのや」さんで
ラーメン頂きました!


やっぱり、ここは 焙煎味噌 ニンニク

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数年ぶりとあって、ドキドキ112.pngしましたが。
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メニューは、様変わりしていましたね(´-`)168.png


とにかくカウンターの作りが高かいです!
作り手、お客さんのコミュニケーションが取れない状態に137.png
なんだか、温かさが感じられない170.png170.png
味噌ラーメンになりましたね。

勉強になります。


部長 井口



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by saichai2013 | 2018-10-17 12:59 | スタッフブログ

美容サロンの存続率

こんにちは、裏方★山田です 060.gif




以前リクルートさんから頂いた資料。
札幌市での美容サロンの存続率です177.png

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そうですね・・・
山田がリラク業界に首を突っ込んだ当時(12~3年前)
その頃にあったサロンさんは・・・もうほぼ残っていないです145.png

特に、「いいお店だな162.png」と思ったところも、
お店は素敵でも(←あ、内装とかじゃないですよ~!!(笑))
スタッフの技術が素敵でも、
経営者の方がそこを理解されていなかったり・・・

エステ、ネイル、リラク・・・
始めるのは簡単でも、継続173.pngがとても難しいのですね。
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そういえば、
山田がサロン経営を始めた頃にご紹介された男性経営者に、
後の3年後に言われました。
「3年続くと思っていなかったよ」149.png
あら、そんなこと思われていたんだ・・・💦

ちなみに、あちらのサロンは閉店されていましたが・・・
現実そんなもんです165.png




177.png一生勉強177.png

20代で初めてお店を経営した時に、 ←この時は飲食です☆彡
右も左も本当に分からず、友人たちに助けられましたm(_ _)m
今も分からないことがたくさんですが、
それでもアンテナをしっかり立てて、
仲間を大切に、成長していきたいと思います。
次は「目指せ!継続20年」ですね~166.png166.png166.png


2013年にOPENしたサイチャイ179.png
まだまだ新米サロンですが
皆さま、どうぞこれからもよろしくお願い致します173.png




177.pngYAMADA177.png

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by saichai2013 | 2018-10-15 11:00 | 山田のブログ | Comments(0)

《日曜ブログ~老廃物のお掃除~》


みなさま、10月のど真ん中をいかがお過ごしでしょうか。
サイチャイ斉藤です(^o^)!


今月から登場した5周年ありがとう特別クーポンがとても好評でございます110.png

土日祝日も使えますので、週末しか行けないわっという方には嬉しいですね177.png

いろいろなコースをご用意しておりますので、
お気軽にお問い合わせください!



決算がある時期だったり、
ゴルフの追い込み時期だったりと、
みなさまお疲れが溜まるころでしょう!(決めつけ162.png)

ここぞとばかりに、老廃物のお掃除を前もってやっておくと
後々お仕事が捗ること間違いなしですッ165.png165.png

お仕事が出来る方は、
自分のメンテナンスにも手を抜かないものですよね。
いまわたしがハマりにハマっている、メンタリストのDaiGoさんも言っておりました!
科学的根拠を基にした知識が豊富な方って素敵ですよね113.png
自分に学がないので、頭がバリバリキレる方に弱いです////


斉藤的自己メンテナンスは内からということで、
いい油を摂取してきました!
いちばん手前のは昆布締めのお肉(部位は不明)らしく、
ほんのり熟成されておりました。
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締めにはかぼすを使ったさっぱりとした葛そうめんを!
初めて食べましたが面白い食感でした~
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知人に連れて行ってもらったこちらのお店は、
私が大好きな方126.pngが内装を手掛けたということでお邪魔させていただきました。

和食屋さんが手掛けた焼肉家さんという事で、
和テイストなサイドメニューもありとても使いやすいと思います!

美味しいお肉が食べたいな~ 
どこかいいところないかな~
とお探しでしたら、ぜひ「焼肉展」164.png164.png




来週もサイチャイをよろしくお願いします174.png


サイチャイ斉藤

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by saichai2013 | 2018-10-14 13:01 | コースメニュー | Comments(0)

酸素カプセルと紅葉

こんにちは、裏方★山田です 060.gif


この、ちょっと肌寒い、何か一枚羽織りましょ162.png っていう、
短い季節が好きですね~110.png
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そうはいっても巷では風邪が流行っているので・・・
予防も含め、酸素カプセル173.png173.png173.png


もちろん!!
まんてん(有楽ビル店:大通西1丁目)ね113.png162.png
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大通駅から地下直結なので、
雨でも雪でもへっちゃらなのが、嬉しい店舗です174.png
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閉所が苦手で、
最近耳抜きが下手になった山田ですが・・・
お店のアメちゃんをたくさん舐めながらww
酸素でしっかりお休みtime162.pngしております165.png


高気圧環境 なので、
マッサージとはまた違った圧が体に掛かり、
イイ感じでほぐされます172.png




177.pngYAMADA177.png

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by saichai2013 | 2018-10-13 11:00 | 山田のブログ | Comments(0)

台湾ラーメン


頑張れ、世界バレー!!
こんにちは、オジさん井口です。

先日、リピートしている「ハレルヤ」さんで
台湾ラーメン 頂きました\(^ω^)/


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レギュラーメニューではありませんが、期間限定の一品177.png177.png177.png

醤油ベースのスープに挽肉ニラ辛味


麺との相性もよく、至福の一杯(笑)
サスガ、滑らんなぁ〜111.png


部長 井口



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by saichai2013 | 2018-10-10 16:04 | スタッフブログ | Comments(0)

グラッシェル

こんにちは!サイチャイ前田です(^^)


すっかり秋になってしまいましたが、
これからの季節、北海道ではアイスの新作が沢山出るので、
毎日コンビニの冷凍庫前で悩んでいます笑。


そして先日、ステラプレイスに入っている、
グラッシェルさんに行って
マンゴーアイスのパフェを食べてきました\(^-^)/

元々、表参道にあるお店なのですが、
とにかくアイスのケーキが可愛いし113.png美味しい111.pngので
数年前から誰かの誕生日にはネットで注文して贈物として使っていました(^-^)


今回、パフェは初めてだったのですが、
やっぱり美味しかったです110.png


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女性へのプレゼントに悩んでる方、候補にどうぞ笑笑


サイチャイ前田

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by saichai2013 | 2018-10-09 12:07 | スタッフブログ

移動販売車 ~アイスクリーム売り~

こんにちは、裏方★山田です 060.gif




山田、自宅は中央区なのですが、
夕方から夜にかけ、売り162.pngが来るのが、
ずっと気になっておりました 113.png
調べたら「移動販売車」というそうです…

原理は焼き芋屋さんと一緒のあれです

そして先日、
とうとう息子に買いに行ってもらいました~169.png
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息子セレクト165.png
抹茶チョコミント177.png
併せて500円110.png



確か「おいしいアイスクリーム~」とか、
音楽が流れています169.png
あ、味はいたって普通でした181.png



ちなみに、山田父の家にも移動販売車が来ます。
スーパー並みに色々揃っているあれです172.png

物品収納がものすごくて、
感動もの173.pngですよ、あれは、マジに
田舎で出会ったら、
ぜひ一度覗いてみることオススメです162.png
勉強になります165.png165.png165.png




177.pngYAMADA177.png

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by saichai2013 | 2018-10-08 11:00 | 山田のブログ | Comments(0)

天使is甘党


こんにちは、サイチャイ斉藤です(^o^)




大型新人の「大西さん」加入後、
いろいろな事が起きたサイチャイ。。。

新しいって大事ですね!

そんな大西さん、
ただいまタイ式フットの研修中でございます。
覚えが早い~脳みそが元気だッ104.png
若いっていいですね!
すぐにデビューできると思いますので、
決まり次第お知らせいたします~165.png165.png


さて、代謝が最高に悪い斉藤ですが。
この度、
お肌がぴっかぴかの天使生まれ107.png、天使育ちな107.png
お客様からいただた酵素をついに飲み切りました~173.png

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結構な量をいただいたので、ゆっくり整腸活動しておりましたが、
効果抜群!
飲みやすいとは言えないゼリー状の酵素なのですが、
お通じには抜群の効果を見せてくれました!
酵素には血液の循環を促してくれる効果もあってか、
お腹をいつも守ってくれているヒートテックのアンダーウェアも、
必要ない日があります110.png
天使さんに感謝です107.png

10月に入り、気温と湿度も低くなるシーズン!
自分に合った体調管理も必要となってきますね。
タイ式オイルトリートメントでカラダの循環をよくして、
カラダの大掃除をいたしましょう~~~~

サイチャイ5周年記念の大感謝クーポンもご用意しておりますので、
ぜひお使いくださいませ!


サイチャイ斉藤


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by saichai2013 | 2018-10-06 17:54 | スタッフブログ | Comments(0)